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餐饮 一季度业绩报喜 乳企抢占低温奶赛道
超市奶制品琳琅满目，乳企竞争十分激烈。（图/广州日报全媒体记者 李波摄） A股数十家上市乳制品企业近期纷纷亮出一季度成绩，得益于疫情防控形势转好，今年乳制品企业营收利润双增现象较为普遍，而在婴幼
2021-05-14
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餐饮 乳企加速布局 益生菌市场尚需规范
从普通婴幼儿配方奶粉到羊奶粉、有机奶粉，再到儿童奶粉，如今，几大乳业巨头又将目光聚焦到了益生菌产品，先后上市了多款益生菌补充剂新品，并在益生菌菌株研发上铆足了劲儿。乳企发力益生菌市场是看中了什么，
2021-05-13
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餐饮 从小胡鸭到文和友， 沃尔玛助新品破圈撬动新增长
沃尔玛中国与小胡鸭在去年达成深度合作，定制化开发的全新商品凭借清新的口感、时尚的设计和便捷的包装在沃尔玛全渠道销售平台迅速获得顾客喜爱，帮助小胡鸭在后疫情时期的销售打开局面。产品上市六个月以来，最
2021-05-13
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餐饮 “2021中国餐饮加盟榜TOP100”发布，蜜雪冰城、汉堡王、老乡鸡、德克士等品牌上榜
5月11日,CCFA新消费论坛——2021中国连锁餐饮峰会在长沙举行。会上,中国连锁经营协会简称CCFA联合美团打造的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”下称“榜单”正式发布,蜜雪冰城、汉堡王、书亦烧仙草等100个餐饮品牌上榜。双方共
2021-05-12
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餐饮 食饮行业线上化加速 直播带货不能缺席
近年来，食品饮料行业营销数字化进展迅速。4月22日，北京商报记者在巨量引擎食品饮料行业峰会上了解到，2020年食品饮料直播场次峰值达到近40万场，直播带货成为必要工具。 巨量引擎营销副总裁陈都烨表示，面对今天多元化的用户群体，再也不存在单一的“主流”媒体渠道，线上已成为触达Z世代必不可少的重要途径。食品
2021-04-24
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餐饮 加强产区化 国内葡萄酒市场格局待破
在刚刚闭幕的第104届全国糖酒商品交易会上，北京商报记者注意到，多家葡萄酒企业提出产区化。随着商务部对澳大利亚进口葡萄酒征收反倾销税，众多企业对澳洲葡萄酒释放出的市场份额虎视眈眈。在此背景下，产区化
2021-04-24
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餐饮 节粮减损依法治理仍任重道远
如今，节粮减损已经成为我国保障粮食安全的重大战略举措。有关部门必须强化忧患意识，建立健全相关法律规范，实现全链条依法管粮、依法节粮，以节粮减损促进粮食安全保障水平的提升。 俗话说，勤勤俭俭满粮仓，大手大脚仓底光。我国粮食流通环节损失浪费惊人，有专家估算，我国现在每年粮食全产业链总耗损率约为12
2021-04-23
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餐饮 制止校园餐饮浪费取得阶段性成效
近日，全国教育系统制止餐饮浪费工作现场推进会在上海举行。记者了解到，实施“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动以来，学校餐饮浪费现象得到有效遏制，食堂残食剩余总量和学生食物剩余率有了明显下降，制止校园餐饮浪费取得阶段性成效。 “光盘打卡”可换取就餐券或饮品、零食，赢得奖章；就餐时段会有宣传海报和学生
2021-04-23
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餐饮 奇葩口味没落 今夏冰淇淋创新“拥抱经典”
□ 本报记者 赵 曦 文/摄 3月30日，伴随着北京孩子们成长的老字号北冰洋发布了今年即将上市的冷食新品。值得关注的是，这些新品都是在北冰洋的传统经典产品基础上，进行口味、吃法的创新，或是包装的改良。
2021-04-20
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餐饮 餐饮市场呈现加快复苏态势
国家统计局数据显示，3月份餐饮消费显著改善，餐饮收入同比增长91.6，两年平均增长0.9，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。对此，中国烹饪协会相关负责人表示，一季度，国民经济稳健开局，餐饮市场呈现加快复苏态势。 据中国烹饪协会分析，3月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比1—2
2021-04-20
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餐饮 汇通达携大舜餐饮 解码酱酒文化IP商业想象力
随着酱酒热度不断攀升，具有产能、品质和渠道运营等优势的酱酒品牌将继续享受酱酒崛起红利，行业将走向头部化和品牌化。与此同时，“国潮”兴起以及国内消费升级的大趋势，具有文化内涵IP属性的文创类产品受消费者及市
2021-04-17
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餐饮 全球食品价格连续十个月上涨
4月8日，联合国粮农组织FAO发布报告称，今年3月份全球食品类商品价格连续第十个月上涨，其中植物油和乳制品报价涨幅最大。 “粮农组织食品价格指数”每月追踪在全球贸易中最活跃的食品类商品的国际价格变化。
2021-04-15
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餐饮 新修订的《粮食流通管理条例》将带来哪些变化
新修订的《粮食流通管理条例》（以下简称条例）将于4月15日实施。粮食流通链上，生产、收购、储存、加工、销售各个环节的参与者将面临哪些变化？值得关注的是，粮食收购资格许可制度取消后，粮食生意或将迎来更
2021-04-15
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餐饮 市场监管总局拟加强酱油食醋安全监管：鼓励研发低盐酱油
作为餐桌上重要的调味料，酱油和食醋密切关系到老百姓的食品安全和身体健康。为加强酱油和食醋质量安全监管，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，4月9日，国家市场监督管理总局起草发布了《市场监管总局
2021-04-15
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餐饮 传统中寻求创新， 消得快努力打造佐餐饮料行业新标杆
受疫情影响，2020年快速消费品市场遇到了百年不遇的挑战，疫情不仅改变了消费者的消费理念，也改变了消费者的购买习惯，老百姓越来越关心生活，关注健康。 水是生命之源，但是随着生活水平的提高，饮料俨然已经替代
2021-04-14
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餐饮 绿色升级将是饭店业发展的新方向
近日，中国饭店协会会长、全国绿色饭店工作委员会主任韩明在第二届中国绿色消费节暨绿色评审员大会上表示，绿色升级将是饭店业发展的新方向。 韩明表示，绿色饭店为“六稳”“六保”做出了积极贡献。根据中国饭店协会建立的“绿色饭店领跑者指数”模型显示，率先响应“创绿”活动的一批酒店，平均节电15、平均节水10。超过1
2021-04-08
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餐饮 逆美诺带来的这份养颜秘诀，满满的胶原蛋白，让你重回少女肌~
春天是个美好的季节，但春日多变的气候、日渐增强的紫外线、换季皮肤敏感等，都对我们的肌肤造成挑战，导致胶原蛋白加速流失。 胶原蛋白对女性来讲是非常重要的，它是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。胶
2021-04-08
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餐饮 以成果鉴初心，蜀九五生态门户网打造生态农业新销路
要问近年来最受资本市场关注的行业,电商行业一定名列其中。而除了传统电商平台,如今其分支生鲜电商、农业电商等作为后起之秀,也在各自的领域中持续升温。尤其是农业电商,作为打开农产品线上线下销路的载体,其发
2021-04-08
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餐饮 涪陵区餐饮（商）协会开展“一碗豆花饭 温暖一座城”活动
环卫工人每天起早贪黑，用辛勤的汗水换来了城市的整洁靓丽。4月4日，在中共重庆市涪陵区委宣传部、涪陵区商务委的指导下，由涪陵区餐饮（商）协会组织16家餐饮门店及爱心企业开展了一场“一碗豆花饭，温暖一座城
2021-04-07
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餐饮 中国为何首次把粮食安全战略纳入五年规划？官方解读
在中国发布的“十四五”2021年至2025年规划中，把增强粮食综合生产能力作为约束性指标纳入其中，也是中国首次把实施粮食安全战略纳入五年规划，这释放出什么信号？在当天召开的国新办新闻发布会上，中国国家粮食和物资储备局副局长梁彦对此进行了解读。 4月2日，中国国务院新闻办公室在北京举行新闻发布会，介绍“十
2021-04-07
