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餐饮 奇葩口味没落 今夏冰淇淋创新“拥抱经典”
消费日报网讯 赵曦 文/摄3月30日,伴随着北京孩子们成长的老字号北冰洋发布了今年即将上市的冷食新品。值得关注的是,这些新品都是在北冰洋的传统经典产品基础上,进行口味、吃法的创新,或是包装的改良。 不只是
2021-04-03
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餐饮 怪兽充电持续布局餐饮场景 为生活加满能量
共享充电风头正劲，怪兽充电顺风而动。自成立以来，国内领先的共享充电品牌怪兽充电凭借着在产品技术和运营服务层面的领先优势，突出重围，实现对吃喝玩乐游的全场景覆盖，构建了生活消费、休闲娱乐、医疗服务、交通
2021-03-30
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餐饮 电商入局 春茶上演线上争夺战
一面是网红茶饮谋求上市，一面是春茶接连上新，借力电商渠道，茶叶市场“翻红”。北京商报记者在采访中了解到，部分茶企的销售额实现翻倍增长。值得注意的是，今年以来抖音、快手等短视频渠道也加码对春茶的宣传。
2021-03-30
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餐饮 强制扫码点餐方便了谁
扫码点餐早已成为餐饮消费中自助点餐下单的常见方式，但是近期有关扫码点餐的争议却越来越多，消费者对于部分餐厅存在强制扫码点餐，以及扫码后强制关注餐厅公众号的流程产生不满。另一方面，扫码点餐对于餐饮企业而言又是数字化升级的重要表现，能够节省餐厅部分人力，并提升消费体验。北京商报记者为此采访了餐饮企业
2021-03-26
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餐饮 百炼智能店店通数据：2020年下半年餐饮行业闭店率超30%
“怎么办?太难了。” 过去一年疫情的“大浪淘沙”下,许多从业者面临的不是日营业额如何增长的问题,而是能否闯过这生死局。 平日常吃的店贴上了“招租”的纸条,手机上一些收藏过、种草过的店不知什么时候打上了“暂停营业”或
2021-03-22
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餐饮 四部门联合发文严防严管严控校园食品安全风险
近日，市场监管总局会同教育部、国家卫生健康委、公安部等部门联合印发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），部署各地相关部门进一步督促落实学校和校外供餐单位的食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，统筹做好常态化疫情防控和2021年春季学期学校食品安全工作。
2021-03-18
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餐饮 中国烹饪杂志：餐饮数字化转型势在必行，哗啦啦为什么能脱颖而出？
过去的40年，是中国餐饮业突飞猛进的40年。作为中国餐饮业、餐饮人的同行者，《中国烹饪》40周年特刊记录、见证了餐饮行业的最新发展。 这十年来，数字化技术获得长足发展，传统产业在大数据和人工智能的加持下迎来
2021-03-15
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餐饮 端稳饭碗，保障粮食安全有底气
2020年9月2日，贵州省天柱县高酿镇上花村一位农民在收获水稻。 新华社记者 杨文斌摄 悠悠万事，吃饭为大。对中国这样一个有着14亿人口的大国来说，解决好吃饭问题始终是头等大事。 政府工作报告提
2021-03-11
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餐饮 南菜北菜齐发力 蔬果大量上市 价格稳中有降
冬春交替，北京蔬菜供应量如何？昨天，记者从新发地农产品批发市场获悉，目前，市场中南菜北菜齐发力，蔬菜日供应量稳定在2.2万吨左右，加权平均价为每斤1.45元。蔬菜供应量充足，价格也达近三年平均价格水平。 目前蔬菜价格趋于平稳，且稳中有降。春节过后蔬菜产地已开始由南向北逐步转移，但今年因为前期保供工作
2021-03-11
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餐饮 客如云收银系统助力环疆新世界百货实现餐饮业态新升级
在餐饮所有业态中，美食城是比较难服务的业态之一。各档口经营的品类有较大差别，堂食外卖二者兼备，每个档口既是独立的个体，又需要有统一的报表和经营数据……这些独有的特点，对于收银设备的要求也非常高。客如云就
2021-03-04
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餐饮 山东诸城：“火焰蓝”的元宵节团聚
每逢佳节倍思亲。元宵节对大多数中国老百姓来说是一个阖家团圆的日子,然而对一线消防员而言,与家人团聚是一个难圆的梦。 在这个本该家家户户团圆的日子,对于消防员来说团圆是一种奢望,因为他们背后是万家的团圆,因为他们心中有“火焰蓝”的责任与担当,向千千万万值守在一线的消防指战员致敬!
2021-03-02
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餐饮 中国粮食安全形势如何？官方：有能力端牢“饭碗”
2020年以来，国际粮食价格普遍上涨，一些国家纷纷捂紧了自己的“粮袋子”，拥有14亿人口的中国粮食安全形势如何？中央农办主任、农业农村部部长唐仁健22日表示，中国有能力端牢自己的“饭碗”。 资料图：2020年
2021-02-26
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餐饮 古贝春集团召开2020年度总结表彰暨2021年工作动员大会
2月20日，古贝春集团2020年总结表彰暨2021年工作动员大会在销售公司三楼会议室隆重召开。 古贝春集团党委书记、董事长、总经理周晓峰主持会议并作重要讲话，公司董事会成员、总经理助理及以上人员、公司退休
2021-02-26
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餐饮 高高挂在天上，那个追梦的“红太阳”
消费日报网讯（马永和 张友惠）“高高挂在天上，那个红太阳，风雨阻挡你的脸庞，抵抗不了我的倔强，高高挂在天上，那个红太阳，多少次为了大地绽放，照亮追梦的翅膀，朝向未来出发”。这首《红太阳》的旋律一响起
2021-02-22
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餐饮 家乡年货反向狂奔 北京收货量猛增
2月16日，阿里巴巴发布春节消费报告，留在城市里的人同时也在大量给老家发送年货，十大收货城市中北京位居第二位，北京也成为收货量增长较快的城市，就地过年的人多了，各地购买和收到的年货也多。此外，低线城市的收发货量增幅突出，显示出年货在城乡之间的流动大于往年。 报告指出，就地过年催生诸多消费新现象。
2021-02-19
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餐饮 看好“菜篮子” 端稳“果盘子”
水果、蔬菜是老百姓生活必需品，新春佳节日益临近，市场供应和价格情况怎样呢？ 寒潮带来不利影响 “2020年以来菜价整体偏高，农民生产积极性较高，春节蔬菜供应有保障。”2月3日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶在接受经济日报记者采访时说。 近期蔬菜价格季节性上行幅度增大。农业农村部监
2021-02-06
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餐饮 北京餐馆饭店诱导超量点餐最高罚一万元
自2月5日起至本月20日，北京市制止餐饮浪费规定草案征求意见稿在市人大常委会门户网站和首都之窗向社会公开征求意见。 紧盯“舌尖上的浪费”，征求意见稿明确了餐饮服务经营者、单位食堂、外卖、网络直播平台等各类主体的法律责任，提出构建政府主导、部门协同、行业推进、单位主责、公众参与、社会监督的工作格局。
2021-02-06
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餐饮 上海餐饮业响应“就地过年”擎朗送餐机器人助力外卖年夜饭
今年年夜饭怎么吃?自从上海发出“非必要不离沪”尽量避免聚集的倡导之后，安排好年夜饭就成了上海人的头等大事。这一期小编给大家推荐5家不可错过的新春打卡的好评餐厅。 1、丰收日 推荐理由：服务好，口味赞 就餐空
2021-02-05
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餐饮 注热议“扫码点餐”：保障每个人“点菜权益” 降本增效别忘了服务本质
你有多久没在点餐时遇到服务员了？眼下，很多餐厅都推出了“无接触服务”，扫描店内或者是桌边得到二维码就可以点餐、结账，甚至是加菜、开发票等环节也可以扫码完成。 昨日，有媒体在微博中发起“扫码点餐，不是唯一的选择”话题，指出，扫码点餐方便消费者的同时也节省了人工营运成本，提升了营运效率。然而，有些商
2021-02-03
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餐饮 牛年启鸿运春节品麦香 酒水市场“牛气冲天”
农历牛年春节临近，年味一天浓过一天。无论在哪儿过年，办“年货”永远都是忙年的重头戏。作为春节“必囤年货”，今年酒水市场有哪些“牛气冲天”产品呢？ 在香港中路上商超，节日的喜庆气氛中，玲琅满目的青啤产
2021-02-02
